فيتامين B2

قبل البدء بالتحدث عن فوائد و اضرار و اعراض نقص ، ومصادر فيتامين ب2 ( Vitamin B2) و المعروف باسمه العلمي الرايبوفلافين او الريبوفلافين ( Riboflavin ) ، لابد من معرفة ان فيتامين ب2 Vitamin B2 يعتبر من الفيتامينات شديدة الاهمية لجسم الانسان ، وهذا الفيتامين هو احد افراد عائلة فيتامينات ب Vitamin B، وهو سريع الذوبان في الماء ، وهذا الفيتامين ( فيتامين ب2 ) يساهم في عمليات الاكسدة والاختزال في الجسم ، وهو ينشط الاعصاب البصرية ، كما يعمل على تكون كرات الدم الحمراء من النخاع العظمي … وغير ذلك من اعمال يقوم بها فيتامين ب2 Vitamin B 2 داخل الجسم .

مصادر فيتامين ب2 ، الاطعمة او الاغذية التي تحتوي فيتامين ب2 الريبوفلافين Riboflavin :

يوجد فيتامين ب2 ( Vitamin B 2 ) في اللحوم البيضاء والسمك و الكبد  ، ويوجد ايضا في البيض ، وفي البقليات او البقوليات و الحبوب ، والمكسرات ، كما يوجد هذا الفيتامين في الخضار ، ويوجد كذلك في مشتقات الحليب و الالبان ، ويوجد هذا الفيتامين في الخبز .

ملاحظة :

– لا ينبغي تخزين الخبز في مكان به اشعة الشمس ، وذلك لان اشعة الشمس تعمل على تفكيك فيتامين ب2 .

– يتم فقد فيتامين ب2 من الطعام عند طهيه .

فوائد فيتامين ب2 ( Vitamin B 2 ) الريبوفلافين Riboflavin للجسم :

– يعمل فيتامين ب2 على خلق طاقة في الجسم من الدهون و البروتينات وكذلك الكربوهيدرات ، كما يساهم بشكل كبير في التفاعلات التي يتم فيها الاختزال والاكسدة .

– يعمل فيتامين ب2 على تنشيط العصب الخاص بالابصار ، كما يعمل فيتامين ب2 على تحفيز فيتامين ب6 الذي يحول حمض التربتوفان الى فيتامين آخر و هو النياسين .

– يساهم فيتامين ب2 في المحافظة على نضارة البشرة و الجلد ، ويحافظ على الانسجة المخاطية ، وكذلك انسجة التبطين التي تبطن التجاويف .

– يعمل فيتامين ب2 كما قلنا بتحفيز النخاع العظمي لانتاج خلايا كرات الدم الحمراء .

اعراض نقص فيتامين ب2 او الرايبوفلافين الريبوفلافين Riboflavin:

نقص فيتامين ب2 يظهر سريعا ، حيث ان الرايبوفلافين الريبوفلافين Riboflavin او فيتامين ب2 يؤثر بشكل مباشر على انسجة الجسم البدائية ،ونقص هذا الفيتامين بالمجمل يؤدي الى مشاكل في العين و الجلد وايضا في انسجة الجهاز العصبي ، وهنا يتم ذكر اعراض نقص و عوز فيتامين ب2 :

– يحدث نقص Vitamin B2 التهاب في الشفتين .

– التهاب يحصل في حنايا الفم من الداخل .

– يحدث فقر في الدم وتخلخل نسبة كرات الدم الحمراء ( الهيموجلوبين ) .

– التهابات تحصل في الغدد الدهنية في الجسم .

– تعب عام واجهاد في عملية الابصار وصعوبة في التركيز .

– بنقص فيتامين ب2 تحدث مشكلات في الشعر و تساقط للشعر .

– سد الشهية عن الطعام وفقدانها .

– نقص Vitamin B2 يؤدي لمشكلات في عملية هضم الطعام .

خطورة و اضرار الزيادة في فيتامين ب2 ، الريبوفلافين Riboflavin للحامل :

* عند الافراط في تناول فيتامين ب2 ، فان الكمية الزائدة منه تخرج مع البول ، ولكن لا ينصح بجرع زائدة منه ، وخاصة للأم المرضع و للحامل ، وذلك قد يتسبب في خطر على الجنين و الرضيع على حد سواء .

اترك تعليقاً